Dört yıl öğretim yapan bir yükseköğretim kurumudur. 29.03.2006 tarih ve 26123 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanmış olan 2006/10134 sayılı Bakanlar Kurulu kararı ile Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu olarak kuruldu. 2013 tarihine kadar Yüksekokul olarak öğretim faaliyetleri sürdürülürken, 25.04.2013 tarihli ve 28628 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 2013/4459 sayılı Bakanlar Kurulu kararı ile kapatılarak yerine Turizm Fakültesi kuruldu.

Amacı, turizm alanında güncel-bilimsel bilgi üretimine katkı sağlamak ve turizm sektörünün çeşitli alanlarında görev alabilecek yetkinliği olan, ulusal ve uluslararası gelişmeleri takip eden, teori ile pratiği sentezleyebilen, iş ahlakına sahip, entelektüel ve nitelikli turizm çalışanları yetiştirmektir. Bu amaç doğrultusunda, Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu olarak ilk kez 2007 yılında Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü’ne 30 öğrencinin kabul edilmesi ile öğretime başladı. Daha sonra, Turizm ve Otel İşletmeciliği olan bölüm adı 18.06.2014 tarihinde Fakülte Kurulunun teklifi, Üniversite Senatosu’nun onayı ve Yükseköğretim Kurulu Başkanlığı’nın uygun görüşü ile Turizm İşletmeciliği olarak değiştirildi. Turizm İşletmeciliği, Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve Seyahat İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği bölümlerinden oluşmaktadır. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, ilk kez 2018 yılında öğrenci kabul etti. Bununla birlikte, Seyahat İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği Bölümü açık olmasına rağmen, yeterli öğretim elemanı bulunmadığından, henüz öğrencisi yoktur.

Turizm İşletmeciliği bölümünde normal öğretim ve ikinci öğretim programları yer almaktadır. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ise, yalnızca normal öğretimde eğitim vermektedir. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi’nde lisans eğitiminin yanı sıra lisansüstü eğitim de verilmektedir. Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü’nün bünyesinde Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı’na bağlı olmak üzere Turizm İşletmeciliği Tezli Yüksek Lisans Programı, Sağlık Turizmi ve Yönetimi Tezsiz Yüksek Lisans İkinci Öğretim Programı ve Turizm İşletmeciliği Doktora Programı bulunmaktadır. Fakülte’de ayrıca Seyahat İşletmeciliği ve Turizm Rehberliği Ana Bilim Dalı’na ait Turist Rehberliği Tezsiz İkinci Öğretim Yüksek Lisans Programı mevcuttur. Turizm İşletmeciliği Tezli Yüksek Lisans Programı’na 2011-2012, Turizm İşletmeciliği Doktora Programına 2013-2014; Turist Rehberliği Tezsiz İkinci Öğretim Yüksek Lisans Programına 2016-2017; Sağlık Turizmi ve Yönetimi Tezsiz Yüksek Lisans İkinci Öğretim Programına ise, 2017-2018 öğretim yılının Güz yarıyılından itibaren öğrenci kabul edilmektedir.

Eskişehir Osmangazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi A Blok’ta dokuz yıl boyunca öğretim faaliyetleri gerçekleştirildikten sonra, 2017 yılında ayrı ve kendine ait bir binaya taşındı (2017). Fakülte binası, Meşelik Kampüsü’nde yer almaktadır.